“秋增酸，火气消”一道西红柿白玉菇虾仁汤，鲜美开胃特好吃，老人孩子都喜欢！

立秋有几天了，随着立秋的到来，早晚的天气日渐凉爽，在这个季节的饮食很适合吃酸。正如俗话所说“秋吃酸、火气消”，酸性食物有助于收敛开胃。虽说立秋要贴秋膘，但是秋后的饮食也不能太油腻，要清爽有滋味，顺应季节而食这样才是健康的饮食。

今天，在这里和大家分享一道味道鲜美酸咸适口的汤菜，家里的老人孩子都爱吃。这道菜的做法十分简单，食材非常营养，毫不夸张的说比吃肉都好，是我家餐桌上常吃的一道家常菜。秋天已经到来，学会这道菜做给家人吃，好吃开胃不上火，赶紧试试！

所用食材：豆腐适量，西红柿适量，白玉菇少许，虾仁少许，盐少许，花生油少许，葱丝、姜丝、小葱末。

做法步骤：

第一步：豆腐切成小块，白玉菇洗净，大虾去掉外皮，剥出虾肉放上少许蛋液抓匀备用。

第二步：西红柿用了4个，去皮切成小丁，如果嫌弃麻烦也可以不去皮，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入西红柿丁煸炒均匀，倒入清水，大火烧开。

由近期海南出台房屋限购新政以及全球贸易保护主义抬头来看，个人觉得部分投资者预判利好会超预期是有些道理的。一般来说，利好政策越多，级别越高，楼市就越容易被炒作，也就需要相应提高调控政策力度。还有，全球贸易保护主义抬头的背景下，我国会更有动力加大开放。

最近两天的市场，除了创业板外，主板市场尤其是蓝筹股、白马股的走势确实非常不乐观。所以，在前晚的文章中，我也谈了最坏的打算，如果昨天继续下跌，上证50指数和沪深300指数守不住年线的话，那么就考虑调整一下仓位。而前天晚上，美股依然不给力，三大指数继续回落，这也给昨天上午的行情蒙上阴影。

第三步：倒入白玉菇和豆腐，改成小火慢慢地炖大约10分钟。

第四步：加入虾仁，把蛋液淋入，充分熟透，加少许盐调味。

第五步：出锅后，撒上小葱末，这道菜即成，酸咸鲜美，开胃好吃，很值得一试！

峰儿话语：

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